Chef de partie (H/F)

1. Préparer et cuisiner les plats en respectant les recettes et les techniques culinaires établies.
2. Assurer la gestion de votre poste de travail, en veillant à la propreté et à l'organisation.
3. Contrôler la qualité des produits et veiller à leur fraîcheur et leur conformité.
4. Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
5. Participer à la mise en place des services et à l'organisation de la cuisine
6. Collaborer avec le reste de l'équipe pour garantir un service fluide et efficace
7. Gérer les stocks, passer les commandes si nécessaire, et assurer le suivi des inventaires

Description du profil

Profil recherché Formation : CAP/BEP Cuisine ou Bac Pro Cuisine.

• Expérience : Minimum 2/4 années d'expérience en tant que Chef de Partie ou Demi Chef de Partie, idéalement dans un restaurant bistronomique ou gastronomique.

Vous possédez une expérience significative en cuisine, idéalement dans un environnement similaire, avec une connaissance approfondie de la préparation culinaire, du dressage et du service alimentaire.

• La maîtrise des règles de sécurité alimentaire est indispensable.
• Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur, votre sens du détail et votre capacité à travailler en équipe.
• Une bonne organisation et une forte motivation pour évoluer dans un cadre professionnel exigeant seront des atouts majeurs pour réussir dans ce poste.
• Passion pour la gastronomie et volonté d'apprendre continuellement

Vos avantages Mutuelle employeur prise en charge à 100%

• Remboursement du titre de transport à hauteur de 50% ( transport en commun)
• Allocation sport
• Nuitée offerte avec petit-déjeuner pour 2 personnes une fois par an
• Bons cadeaux fin d'année
• 2 564 € Brut mensuel + prime sur CA du restaurant

Travail en continue uniquement service du soir

logement possible sur la période d'essai