Chef de partie (H/F)

Description du poste

En collaboration avec le Chef de Cuisine, vous serez en charge de Gérer votre poste de travail en autonomie (chaud, froid ou pâtisserie selon profil) Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques et des standards qualité Participer à l'élaboration des menus et des suggestions Garantir le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Assurer la bonne organisation des services en coupures Contribuer à l'esprit d'équipe et à la cohésion de la brigade Ce que nous offrons Un établissement stable et bien organisé Une équipe soudée et bienveillante Horaires majoritairement du lundi au vendredi, idéal pour un meilleur équilibre pro/perso 1 seul week-end travaillé par mois Possibilités d'évolution interne Cadre de travail qualitatif, cuisine maison et produits frais Description du profil Votre profil Expérience confirmée en restauration traditionnelle ou hôtelière en tant que Chef de Partie Maîtrise des techniques culinaires et goût prononcé pour le travail bien fait Esprit d'équipe, dynamisme et autonomie Fiabilité et capacité d'adaptation aux services en coupures