Chef de partie (H/F)

Missions

• Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie.

• Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.

• Vous managez le travail des commis.

• Vous êtes responsable d'un secteur de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service.

Le poste à pourvoir est essentiellement en coupure

Avantages

• 39/semaines

• Uniforme fourni et blanchi

• Cafétéria à disposition

• HS sont majorées et récupérées

• Prime de coupure et prime de nuit

• Mutuelle Groupe obligatoire

• Participation et intéressement collectif

• 13ème mois

Qualifications

• Maîtrise des bases de la cuisine française

• Maîtrise des températures de cuisson et de refroidissement

• Esprit d'équipe

• Force de proposition

• Polyvalence

• Niveau / domaine d'études : CAP - BEP Cuisine

• Langue requise : français