Chef de partie (H/F)

Description du poste

Nous sommes à la recherche d'un chef de partie qui sache Aider à la préparation des ingrédients, y compris les éplucher, les hacher, les couper et les râper selon les besoins. Aider à la cuisson des aliments lorsque cela est nécessaire. Utiliser divers outils de cuisine tels que des couteaux, des éplucheurs, des maillets et des fours/hottes pour préparer les aliments. Maintenir la cuisine et l'espace de travail dans un état de propreté et d'hygiène, en respectant les règles de sécurité alimentaire. Suivre de près les commandes et la préparation des aliments, afin d'assurer une livraison sans faille des repas aux convives. Aider à laver les ustensiles et à nettoyer les surfaces, les sols, etc. Veiller à ce que les restes de nourriture soient correctement conservés et datés dans la zone appropriée. Respecter en permanence les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Métiers associés

• Cuisinier / Cuisinière