Chef de Partie (H/F) - Balard

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration haut de gamme en collectivité, un Chef de Partie (H/F) , Paris 75015 en CDI.

• Préparation des plats en respectant les normes de qualité et d'hygiène
• Supervision d'une équipe de commis de cuisine et d'apprentis
• Collaboration à l'élaboration des menus avec le Chef de Cuisine
• Gestion des stocks et des commandes
• Respect des consignes de sécurité alimentaire
• Capacité d'envoi pendant le service (fort débit)
• Planning 7h-15h du lundi au vendredi

Salaire: Entre 30 000 et 33 000EUR par an (fixe + variable)

Contrat en CDI - CDD

Horaires: 35 heures par semaine

• Formation en BEP/CAP en cuisine
• Expérience de 2 à 5 ans en tant que Chef de Partie
• Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler en équipe et à superviser du personnel
• Créativité et sens de l'organisation
• Méthodique, organisé(e),rigoureux(se), sens du détail et de la qualité
• Capable d'interagir avec le client pendant le service
• Bonne présentation
• Expérience dans un palace ou une cuisine étoilée est un plus

Rejoignez une équipe dynamique et passionnée, au sein d'un établissement renommé pour sa cuisine raffinée et son ambiance chaleureuse.