Chef de Partie (h/f)

OFFRE D'EMPLOI - CHEF DE PARTIE (H/F) Lieu : Île-Rousse (Haute-Corse) Établissement : Hôtel La Pietra Temps de travail : 42 heures par semaine Repos : 1 jour de congé hebdomadaire Description du poste L'Hôtel La Pietra recherche un(e) Chef de Partie tournant pour renforcer sa brigade. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de la gestion de votre poste et participerez activement à la préparation des plats dans le respect des standards de l'établissement. Missions principales Assurer la mise en place et la préparation des plats de votre partie Gérer les cuissons et les dressages selon les fiches techniques Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Participer à la réception et au stockage des marchandises Garantir la qualité et la régularité des prestations Profil recherché Bonne maîtrise des techniques culinaires Sens de l'organisation, rigueur et esprit d'équipe Capacité à travailler en équipe et en autonomie Conditions 42h hebdomadaires 1 jour de repos par semaine Rémunération selon profil et expérience Possibilité de logement Merci d'adresser votre CV à l'attention de la Direction de l'Hôtel La Pietra.