Chef de partie (H/F)

Description du poste

Chef de partie - Annecy La préparation et la réalisation des plats chauds et/ou froids selon votre poste La gestion de votre partie (mise en place, organisation, nettoyage) Le respect des fiches techniques et des standards de qualité Le contrôle des marchandises et des stocks Le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP) La participation à l'élaboration de la carte et des suggestions du jour Prise de poste dans le cadre d'un CDI à temps complet Horaires en coupure - 39h / semaine Expérience significative en brasserie ou restauration traditionnelle Maîtrise des cuissons et des techniques culinaires de base Rapidité, organisation et rigueur Esprit d'équipe et bon relationnel Passion pour la cuisine et souci du détail Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac pro ou équivalent) appréciée Salaire selon expérience