Chef de partie H/F

Pour notre nouveau établissement Aix-les milles ", nous recherchons un(e) chef(fe) de partie Vos activités : - Mise en place du service et gestion des mises en place. - Réalisation des plats en sachant équilibrer la prestation d'un point de vue économique. - Choisir les produits qui serviront à leur élaboration. - Contribuer à l'évolution des plats de sa partie. - Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Former ses commis. Vos qualités principales : - Bonne communication, sens du relationnel. - Sens du management et respect de la hiérarchie. - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances. - Esprit logique.