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G1609 · LES 3 OLIVIERS

Chef de partie (H/F)

Description du poste

Au sein d'un restaurant traditionnel situé à Porto-Vecchio, vous interviendrez, sous la responsabilité du chef de cuisine en qualité de Chef de partie H/F sur les missions principales suivantes :

  • Élaborer et réaliser les plats dans le respect des recettes et des standards de l'établissement.
  • Préparer les mises en place quotidiennes (épluchage, découpes, sauces, fonds, etc.).
  • Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte en collaboration avec la Direction.
  • Participer à la réalisation de la plonge et l'entretien de la cuisine.

Travail en équipe.

1 jour de repos par semaine.

Prise de poste début mai jusqu'à fin octobre 2026.

Salaire de 2000 à 2200 euros nets en fonction de votre profil.

Possibilité de logement.

Données marché — Cuisinier / Cuisinière

Salaire net mensuel
Débutant2 551
Moyen2 699
Expérimenté2 819
Tension du marché
Tension modérée

Cuisiniers

Médian : 1 638

Tension modérée

Chefs cuisiniers

Médian : 1 920

Projets de recrutement
62 464

postes prévus (BMO 2025)

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