CHEF DE PARTIE (H/F)

Nous recrutons actuellement un(e) chef de partie pour un Hôtel suitée en Corse du Sud.

Le chef de partie est un acteur clé en cuisine. Il/elle est responsable d'un poste de travail défini et contribue à la qualité, à la régularité et à la présentation des plats servis. Véritable maillon de la brigade, il/elle participe activement à la satisfaction des clients.

Vos missions principales

Assurer la préparation et la mise en place de votre poste

Réaliser les plats selon les fiches techniques et les standards de l'établissement

Veiller à la qualité, à la présentation et à la régularité des productions

Encadrer et coordonner, si besoin, les commis de cuisine

Respecter les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Participer au bon fonctionnement général de la cuisine

Profil recherché

Expérience exigée en tant que chef de partie

Maîtrise des techniques culinaires et de l'organisation en cuisine

Rigueur, réactivité et esprit d'équipe

Capacité à travailler en rythme soutenu

Passion pour la cuisine et sens du détail

Conditions

Rémunération basée sur la convention collective de l'hôtellerie-restauration

Rejoindre ce poste, c'est intégrer une brigade dynamique dans un cadre de travail valorisant, où votre savoir-faire fera la différence au quotidien.

Envoyez nous votre candidature dès maintenant !