Chef de Partie Froid (H/F)

Missions principales

Gérer et organiser la production des plats froids.

Superviser une équipe de cuisiniers et commis.

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Participer à la création et à la mise à jour des menus.

Travailler en collaboration avec les autres services de la cuisine.

Conditions de travail

Travail sur deux services

Deux jours consécutifs de congés

Possibilité de logement

Profil recherché

Expérience significative en tant que Chef(fe) de Partie Froid.

Connaissance des techniques de cuisine froide et des normes d'hygiène.

Capacité à travailler en équipe et à gérer une équipe.

Rigoureux(euse), organisé(e) et créatif(ve).