CHEF DE PARTIE FROID (H/F)

Pour notre Restaurant L'Ancienne Douane au Shopping Promenade ,nous recrutons

un chef de partie ou une cheffe de partie pour le poste Froid, vous êtes passionné(e) par la gastronomie et vous aimez faire plaisir à vos clients,? Vous avez envie de rejoindre une équipe dynamique et en environnement accueillant?

Vous serez responsable de la préparation des plats et du bon fonctionnement de votre poste en cuisine. Ce rôle est essentiel pour garantir une expérience culinaire exceptionnelle à nos clients.

Responsabilités

Préparer et cuisiner les aliments selon les recettes et les standards de qualité établis

Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de votre station de travail

Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir un service fluide et efficace

Respecter les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène lors de la manipulation des aliments

Participer à l'élaboration des menus et proposer des idées créatives pour enrichir l'offre culinaire

Former et encadrer les commis de cuisine dans leurs tâches quotidiennes

Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires

Profil recherché

Expérience préalable en tant que chef de partie ou dans un poste similaire en restauration

Maîtrise des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire

Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité

Sens du travail en équipe et bonne communication avec les collègues

Créativité, passion pour la cuisine et désir d'apprendre

Salaire à convenir selon expérience

Si vous êtes motivé(e) par le monde de la restauration et souhaitez évoluer au sein d'une équipe conviviale, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.