Chef de partie froid (H/F)

Bechu Traiteur, cherche un chef/e de partie froid, 40h/semaine, salaire à partir de 2200 net, deux jours de repos consécutifs: dimanche et lundi, poste boutique traiteur du matin.

Vos Missions en tant que Chef de Partie Froid

Piloter et animer la production froide.

Accompagner l'équipe et participer à la confection des préparations froides (entrées dressées, salade bars, fruits coupés,), en mettant l'accent sur la qualité et la présentation des mets.

Veiller à la bonne gestion des stocks et proposer des suggestions d'amélioration pour éviter les pertes.

Participer à l'élaboration des menus sur la partie froide en collaboration avec le Chef de cuisine.

Proposer des recettes créatives et innovantes.

Qualifications et Compétences Requises

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier. Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Expérience préalable en cuisine, de préférence dans un poste similaire.

Connaissance approfondie des techniques culinaires liées aux plats froids.

Maîtrise des procédures HACCP indispensable.

Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres de l'équipe.

Créativité et capacité d'innovation dans l'élaboration des plats.

Conditions de travail et avantages

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

Vos avantages

Mutuelle

Prévoyance

Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%