Chef de Partie froid (H/F)

Nous recherchons un Chef de Partie froid (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous serez en charge de la mise en place et de l'envoi des plats froids . Vous travaillerez en collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service de qualité.

Missions principales

Préparation et présentation des plats froids selon les standards de l'établissement

Mise en place et envoi des plats froids

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer un service fluide

Participation à la gestion des stocks et des commandes

Profil recherché

Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Chef de Partie Froid

Connaissance des techniques de préparation et de présentation des plats froids

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Capacité à travailler en équipe et sous pression

Organisation et rigueur

Flexibilité horaire (horaires en coupure ou en longue selon planning)

Conditions de travail

Horaires variables selon le planning (coupure ou longue)

Environnement de travail dynamique et professionnel

Avantages

Mutuelle incluse

Abonnement parking compris