Chef de partie F/H

RESPONSABILITÉS

QU'ATTENDONS NOUS DE VOUS ?

Les tendances clients et les tendances collaborateurs(trices) sont en évolution permanente. Afin d'optimiser le CA et la rentabilité opérationnelle de votre service, vous jouez un rôle clé dans les transformations à mener pour apporter à ces derniers une expérience inoubliable.

Pour cela, vous :

• Offrez à nos clients un moment de plaisir, d'émotion et de partage en cuisinant des produits de qualité à partir des fiches techniques.
• Intervenez à toutes les étapes : préparations préliminaires, fabrication, dressage et envoi.
• Organisez votre partie en travaillant de concert avec les commis de cuisine.
• Collaborez avec l'ensemble de l'équipe de cuisine. L'entraide est plus qu'un mot pour vous, c'est un réel état d'esprit.
• Contribuez à la bonne gestion de la cuisine en apportant une attention particulière à la gestion des coûts et des pertes.
• Portez les engagements de votre établissement en matière de RSE et les partagez avec votre équipe.
• Appliquez avec précision l'ensemble des procédures existantes ; pour ce faire, vous utilisez l'intégralité des outils mis à votre disposition.
• Maitrisez les techniques de cuisine et les règles d'hygiène / sécurité. Vous les mettez chaque jour en œuvre avec brio.

PROFIL RECHERCHÉ

QUELS SONT VOS TALENTS ?

Vous êtes ...

• Si souriant(e) et si positif(ve) que vous embarquez vos collègues avec naturel, dans le plaisir d'être ensemble.
• Attentif(ve) aux détails et faites preuve d'initiatives pour faire du repas de nos clients, une expérience unique.
• Organisé(e) et vous avez un sens de l'anticipation sans faille.
• Sans concession sur les règles d'hygiène et de sécurité entourant votre métier.

Vous ...

• Avez déjà exercé ces talents et compétences dans votre parcours professionnel.
• Faites preuve d'une efficacité redoutable.

NOS PETITS + RIEN QUE POUR VOUS

• Une cuisine neuve dotée d'un four à braise
• Accessible en transports facilement
• Participation transports