Chef de partie cuisine (H/F)

Idéalement situé au cœur de ville et au pied du Donjon de Rouen, le Radisson Blu Hotel Rouen Centre, établissement de 93 chambres et suites au design élégant, l'hôtel comprend un espace séminaire de 300m², un Urban Spa by Thalgo, une salle de sport ainsi qu'un restaurant bistronomique « Le Jehanne » doté d'une terrasse extérieure au pied du Donjon et d'un bar lounge.

Nous recrutons : Un Chef de partie H/F

Missions

Assurer la préparation et l'envoi des plats sur votre poste (chaud, froid, pâtisserie. selon profil)

Garantir la qualité, la présentation et la régularité des assiettes

Gérer les stocks et veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP)

Encadrer les commis de cuisine et participer à leur formation

Collaborer étroitement avec le Chef et la brigade

Profil recherché

Expérience confirmée en tant que Chef de Partie ou Demi-Chef de Partie

Sens de l'organisation et esprit d'équipe

Passion pour la cuisine et souci du détail

Capacité à travailler sous pression

Formation en cuisine appréciée