Chef de partie chaud (H/F)

Les principales tâches du chef de partie sont Contrôler et ranger les marchandises de sa partie

Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie

Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis

Respecter les règles d'hygiène et de sécurité

Veiller à offrir au client des produits de qualité.

Description du profil

BEP/CAP/BAC PRO HOTELLERIE RESTAURATION OU CUISINE (DIPLOME IMPERATIF)

Ses qualités principales Bonne communication

sens du relationnel

A développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine

Sens du management et respect de la hiérarchie

Pédagogie