Chef de partie chaud (H/F)

Pour un restaurant de cuisine méditerranéenne traditionnelle en front de mer à la Grande Motte, nous recherchons pour la saison 1 chef de partie chaud H/F. Votre mission principale est la gestion du poste chaud au sein d'une brigade de 5 personnes. Vous serez amené(e) à préparer de 100 couverts par jour en basse saison à près de 150 à 300 couverts en saison estivale. Autonome sur votre poste, rapide ayant l'habitude de travailler en équipe. Vous travaillerez avec des produits Frais (poissons , légumes ...) Vous maitrisez la cuisson sur Plancha. Vous devez respecter les fiches techniques Respect des normes HACCP Prise de poste immédiate jusque fin septembre. Horaires en coupure - 2 jours de repos planning à définir avec l'employeur. Établissement mal desservi par les transports en commun, rémunération 2300 euros net et 3000 net en aout