chef de partie chaud h/f (H/F)

Nous recherchons un(e) chef de partie chaud passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade fin août.

Vous participerez activement à la préparation et à l'envoi des plats chauds, dans le respect des standards de qualité, d'hygiène et de présentation de l'établissement.

Vos missions principales

Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats chauds

Participer à l'élaboration des menus et fiches techniques

Garantir la qualité gustative et visuelle des assiettes

Gérer votre poste de travail : organisation, nettoyage, respect des normes HACCP

Participer à la gestion des approvisionnements : suivi des stocks, commandes et réception des marchandises

Collaborer avec le chef de cuisine et les autres membres de l'équipe

Profil recherché

Expérience minimum : 1 an en restauration traditionnelle ou gastronomique

Formation : CAP / BEP Cuisine exigé

Rigoureux(se), réactif(ve), organisé(e) et passionné(e)

Esprit d'équipe et sens du détail indispensables

Nous offrons :

Un environnement de travail stimulant, avec de réelles possibilités d'évolution