CHEF DE PARTIE CHAUD/ FROID ET PÂTISSERIE (H/F)

Missions

• Assurer la préparation et la mise en place des plats de votre partie.
• Garantir la qualité, la régularité et la fraîcheur des réalisations.
• Travailler en étroite collaboration avec le Chef et le reste de l'équipe.
• Participer au respect des normes d'hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Contribuer à l'évolution de la carte et à la recherche de nouvelles idées. Profil recherché :
• Expérience en tant que Chef de Partie, idéalement en brasserie haut de gamme, bistrot ou restaurant gastronomique.
• Passion pour la cuisine de qualité et le travail du produit frais.
• Rigueur, créativité, sens de l'organisation et esprit d'équipe.
• Motivation à rejoindre un projet d'ouverture où l'implication et l'initiative sont valorisées. Nous offrons :
• Un établissement neuf, chic et fonctionnel.
• Une ambiance de travail conviviale, professionnelle et bienveillante.
• Une équipe motivée et passionnée
• L'opportunité de participer à la création d'une nouvelle adresse incontournable à Rochefort.
• La possibilité d'évolutions internes.
• Perspective d'évolution au sein d'un projet durable
• Une rémunération selon profil entre 2 000€ et 2 500€ brut
• Temps plein
• Travail en journée la semaine et coupure le week-end
• Travail le week-end et certains jours fériés, selon les besoins du restaurant
• Planning établi à l'avance pour garantir un bon équilibre vie professionnelle / vie personnelle Vous aimez le contact client, la bonne ambiance ? Venez partager votre énergie avec une équipe passionnée ! Postulez dès maintenant ! Contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé Niveau d'études minimum requis : Non diplômé Temps de travail : Temps plein