Chef de partie brunch (H/F)

Le restaurant brasserie CHEZ BOB est à la recherche de chef de partie brunch H/F

Poste à pourvoir dès maintenant - CDI

Le lieu ?

Situé en face de l'océan à Saint-Palais-sur-Mer en Charente-Maritime (17420), profitez d'un lieu avec un cadre exceptionnel pour travailler. L'ambiance est jeune et dynamique. Nous partageons les valeurs d'être accueillant, professionnel et de participer à l'aventure !

Missions principales

Sous la responsabilité du chef et du second de cuisine, vos responsabilités incluent :

Préparation : Réalisation de la mise en place du poste.

Service : Gestion de l'envoi, maîtrise du "coup de feu" et réalisation des assiettes.

Technique : Maîtrise de tous les types de cuissons et garantie de la régularité de la qualité.

Hygiène : Respect strict des normes HACCP, de la traçabilité et de la propreté du poste de travail.

Profil recherché

Expérience : Cuisinier confirmé avec de sérieuses références.

Compétences : Polyvalence sur les postes chauds et froids.

Savoir-être : Sens du management, respect de la hiérarchie, esprit d'équipe, ponctualité, rapidité et efficacité.

Conditions de travail et avantages

Horaires et rythme :

horaire 7h - 15h

Disponibilité requise le week-end, les jours fériés et du lundi au vendredi.

Deux jours de repos consécutifs.

Avantages

Heures supplémentaires payées et majorées (système de badgeuse en place).

Possibilité de logement via une relation avec la mission locale du secteur.

Modalités de candidature

Pour rejoindre l'équipe, merci d'envoyer votre candidature par e-mail