Chef de département (H/F)

Le poste consiste à gérer tout le secteur produits frais (boucherie, poissonnerie, fruits & légumes, etc.) avec plusieurs responsabilités :

Pilotage commercial

Définir les objectifs de chiffre d'affaires et marge

Suivre les indicateurs de performance

Mettre en place des actions pour améliorer les résultats

Gestion des produits

Superviser les commandes, stocks et rotations

Garantir la fraîcheur et la disponibilité

Réduire la casse et les ruptures

Hygiène & qualité

Respect des normes HACCP

Contrôle des DLC / traçabilité

Propreté des laboratoires et rayons

Management

Encadrer une équipe (chefs de rayon, employés)

Organiser les plannings

Former et motiver les collaborateurs

Relation client

Assurer une satisfaction client maximale

Gérer les réclamations

Valoriser l'image du magasin

Description du profil

Profil recherché

Bac à Bac+3/5 (commerce, distribution ou métiers de bouche)

Expérience confirmée en grande distribution (rayon frais)

Compétences clés Leadership Sens du commerce Analyse des chiffres Organisation

Salaire

Selon profil et expérience

13eme mois

Intéressement + Participation jusqu'à deux mois de salaire

RVA jusqu'à deux moi de salaire