Chef de cuisine saisonnier (H/F)

Pour le compte d'un acteur majeur de la construction en charge d'un chantier basé à Courchevel, nous recrutons un chef de cuisine pour intégrer une cuisine collective et participer à la production de 210 repas quotidiens (70 personnes sur 3 services) en collaboration avec un second de cuisine.

Sous la responsabilité de la direction du chantier, vous contribuerez activement à la qualité culinaire et au bon fonctionnement du service.

Missions principales

Conception des menus : Élaboration en collaboration avec la direction.

Production culinaire : Préparation des repas et pâtisseries maison.

Respect des normes : Application des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

Logistique : Commandes (via logiciel dédié), calcul des coûts, signalement des difficultés..

Polyvalence : Participation aux réunions, nettoyage, et soutien ponctuel pour les réceptions.

Profil recherché

Expérience confirmée en restauration collective.

Compétences clés :

Organisation, rigueur et réactivité.

Maîtrise des techniques culinaires et créativité.

Sens du service et capacité à travailler en équipe.

Atouts : Dynamisme, autonomie et adaptabilité.

Permis B obligatoire

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Leader, dynamique, passionné et créatif ; Vous êtes à l'écoute d'une opportunité en intérim pour la saison estivale (aout - novembre) 2026, contactez Marion OYER au 06 86 30 13 32.

A noter que le poste proposé est logé, nourri et blanchi.

Type d'emploi : Intérim

Lieu du poste : En présentiel