Chef de cuisine Junior (H/F)

Nous recherchons pour une table bistronomique d'environ 35 couverts par service, située à Annecy, un Chef de cuisine (H/F) travaillant sous l'autorité d'un Chef exécutif.

Missions principales

Organisation et gestion de la cuisine au quotidien

Élaboration et réalisation des plats dans le respect du concept bistronomique

Gestion des commandes et des stocks

Encadrement de la brigade

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Veille à la qualité et à la régularité des assiettes

Profil recherché

Expérience confirmée en tant que Sous-chef

Bonne maîtrise des produits et de la cuisine bistronomique

Capacité d'organisation et de management

Rigueur et sens du détail

Conditions

CDI

2 jours de repos par semaine

Heures supplémentaires récupérées

Possibilité de logement pendant la période d'essai

Poste à pourvoir rapidement.