Chef de cuisine (H/F)

LHH Recruitment Solutions, cabinet de conseil en recrutement, intérim spécialisé, management de transition, et évaluation d'expert.e.s, cadres et dirigeant.e.s, recherche pour son client du secteur de l'hôtellerie, un Chef de cuisine H/F.

Vous serez pré curseur d'une nouvelle dynamique au sein du service restauration de l'établissement en étant force de proposition en partant de la disposition du restaurant à la proposition de nouvelles recettes.

Rattaché à la Direction, vous serez garant de la qualité de l'offre de restauration et du bon fonctionnement de la cuisine.

À ce titre, vos missions principales seront Élaborer une carte attractive en lien avec l'identité de l'établissement

• Manager, former et accompagner l'équipe cuisine
• Gérer les achats, les stocks et optimiser les coûts matière
• Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité
• Participer à l'amélioration continue de l'expérience client
• Contribuer au développement de la notoriété culinaire du site

Description du profil

Expérience confirmée de 5 ans minimum en tant que Chef de Cuisine H/F, idéalement au sein d'un hôtel, resort ou restaurant à forte capacité.

Leadership naturel, capacité à fédérer et à transmettre.

Excellente maîtrise des techniques culinaires de la gastronomie locale et française et sens aigu de la qualité.

Organisation, rigueur et créativité.