Chef de cuisine (H/F) Poste Logé

Le restaurant Le Repaire des Forges à Orlu recherche un Chef de Cuisine (H/F) pour la saison estivale (juillet/août). Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et de l'encadrement de l'équipe. Le restaurant propose une carte de brasserie classique ainsi que des snacks.

Missions principales

• Gérer la mise en place pour le service.
• Assurer les cuissons et la préparation des plats.
• Appliquer strictement les règles d'hygiène HACCP.
• Gérer l'envoi des plats et coordonner le travail en cuisine.
• Superviser et former l'équipe de cuisine.
• Assurer la qualité et la présentation des plats servis.

Profil recherché

• Expérience en tant que chef de cuisine ou en tant que cuisinier expérimenté.
• Connaissance approfondie des techniques de cuisson.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
• Connaissance des cartes de brasserie classique et des snacks.
• Dynamisme, créativité et passion pour la cuisine.

Conditions de travail

• Contrat saisonnier de 2 mois (juillet/août).
• Salaire : 2000 € net mensuel pour 39h/semaine.
• Logement fourni.

Environnement de travail dynamique et convivial dans un cadre montagneux.

CDD saisonnier de JUILLET A AOUT 2026.

Pour candidater, vous pouvez nous contacter par téléphone au 06 86 29 97 03 ou envoyer votre CV par mail.