Chef de cuisine (H/F)

Votre mission : • Concevoir une carte bistronomique moderne, évolutive et inspirée des tendances actuelles. • Développer une offre végétale créative et gourmande. • Travailler des produits frais, locaux et de saison. • Structurer et piloter la cuisine dans une logique écoresponsable. • Maîtriser les coûts matières et l’organisation opérationnelle. • Participer activement à l’identité culinaire du lieu. Profil recherché: Profil recherché : • Expérience confirmée en tant que Chef ou Sous-Chef confirmé. • Créativité affirmée et veille permanente sur les tendances food. • Sensibilité forte aux démarches durables et à la cuisine végétale. • Leadership, autonomie et esprit entrepreneurial.