Chef de cuisine H/F

Présentation générale

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Agile, réactif, et adossé à un grand groupe, nous connectons chaque jour des milliers de talents aux bonnes opportunités.

Plus de 200 métiers dans tous les secteurs (industrie, logistique, tertiaire, transport, etc.) en intérim, CDD ou CDI.

Un accompagnement personnalisé, des missions qui vous ressemblent !

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Détails du poste

Dans le cadre de son activité en restauration collective, notre client recherche un Chef Cuisinier (H/F) afin d'assurer la gestion de la production culinaire et l'encadrement d'une équipe de 12 collaborateurs.

À ce titre, vos principales missions seront :

Organiser et superviser la production des repas dans le respect des normes de qualité et d'hygiène.

Encadrer, animer et coordonner une équipe de 12 personnes.

Élaborer les menus en collaboration avec les équipes et dans le respect du budget alloué.

Gérer les approvisionnements, les commandes et le suivi des stocks.

Veiller à l'application des normes HACCP et des règles de sécurité alimentaire.

Garantir la satisfaction des convives par la qualité des prestations proposées.

Assurer le suivi administratif lié à l'activité de la cuisine.

Formation en cuisine

Expérience significative en restauration collective sur un poste de Chef Cuisinier.

Expérience réussie en management d'équipe.

Bonne maîtrise des normes HACCP et des procédures d'hygiène.

Sens de l'organisation, réactivité et leadership.

Capacité à fédérer une équipe et à gérer les priorités.