Chef de cuisine (H/F)

Description du poste

Restaurant-traiteur proposant une cuisine moderne et généreuse inspirée du Moyen-Orient, avec des plats faits maison, des mezzés, des salades, des pâtisseries et des créations de saison. Rejoindre Nosh, c'est participer au développement d'un nouveau projet au sein d'une équipe engagée et passionnée. En tant que chef de cuisine et véritable bras droit de la gérante, vous participerez à la mise en place de la cuisine, à la création et à l'évolution de la carte, à la sélection des produits, à l'organisation de la production et des services ainsi qu'à l'encadrement de l'équipe. Vous veillerez également à la qualité des préparations, à la gestion des commandes et des stocks, à la maîtrise des coûts et au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. Nous recherchons une personne passionnée, expérimentée, autonome, responsable, créative et organisée, capable de prendre des initiatives et de s'investir pleinement dans l'ouverture et le développement de l'établissement. Un attrait pour la cuisine du Moyen-Orient et méditerranéenne est un véritable atout.

Métiers associés

• chef/fe de cuisine