CHEF DE CUISINE H/F

POSTE

Le Darnétal, restaurant emblématique de Montreuil -sur-mer est à la recherche de sa nouvelle pépite afin d'intégrer son équipe de cuisine.

Cet établissement propose une cuisine traditionnelle et authentique aux saveurs d'autrefois avec une cuisson des viandes rouges au feu de bois, les soirs d'hiver à la cheminée.100% produits frais

La gérante de l'établissement est à la recherche de son chef de cuisine H/F dans le cadre d'un CDI

Vous réaliserez l'ensemble des opérations nécessaires à la cuisson des différentes viandes ou préparations en vue du dressage des plats (cuisine ouverte).

• Gestion des commandes et des stocks
• Calcul des marges et gestion des ratios
• Proposition et création de carte
• Encadrement d'équipe
• Contrôle des ratios

Vous avez une très bonne connaissance des produits alimentaires, de leurs conditions de stockage et d'utilisation ainsi que des règles d'hygiène et des normes de sécurité (Epack)

Passionné(e) de cuisine, vous voulez partager votre passion lors de moments festifs ? Aller à la rencontre de vos clients ?

Vous recherchez un environnement de travail bienveillant où respect de l'autre, travail d'équipe et bonne humeur sont des valeurs primordiales ? Avec un management soucieux de la notion de bien-être au travail ?

Alors rejoignez le Darnétal !

Repos 2 jours consécutifs hebdomadaire

PROFIL REQUIS

Vous possédez idéalement une formation dans le domaine de la cuisine ainsi qu'une expérience réussie de minimum 2 ans à un poste similaire idéalement acquise au sein d'un restaurant gastronomique, bistronomique ou traditionnel.

L'entreprise est également ouverte à recruter un(e) second(e) de cuisine voulant évoluer vers un poste de chef(fe)

Vous êtes autonome à votre poste et savez prendre des initiatives.

Dynamique, organisé(e), motivé(e), sérieux(se), rigoureux(se), esprit d'équipe font de vous un candidat idéal.

Disponibilité nécessaire pour le travail le week-end et en soirée (poste avec coupures)

A ce poste vous jouez un rôle essentiel dans le développement et la notoriété de l'établissement

CONTRAT PROPOSÉ

CDI temps plein 42 h semaine annualisées

Septembre 2026

Poste en coupures, travail le midi et le soir -

Rémunération : A partir de 2600 euros nets évolutif suivant expériences.

POUR POSTULER

Merci nous transmettre votre CV par mail : [email protected]

NB : Seul(e)s les candidat(e)s présélectionné(e)s seront contacté(e)s (merci de votre compréhension)