Chef de cuisine (H/F)

Nous recherchons pouyr le compte de notre client, EHPAD basé dans le 9ème arrondissement : 1 chef de partie en collectivités Vos missions : Assurer la production chaude Séparer les repas en fonction des points de livraisons Remettre en températures Contrôle HACCPP Garant de l'hygiène Taux horaire selon profil . Travail du lundi au vendredi sans coupure mais de 15 minutes le matin et 45 minutes pour déjeuner. La coupure et 1 week sur deux si remplacement de l'absence du cuisinier du week-end

Profil recherché

Expérience en santé médicosocial Connaissance des textures modifiées Autonomie Production chaude

Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.