Chef de cuisine (H/F)

Vos missions

Organiser et superviser la production des repas

Élaborer et garantir la qualité des menus

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Gérer les commandes, les stocks et les approvisionnements

Contrôler les coûts et limiter les pertes

Encadrer, accompagner et motiver l'équipe de cuisine

Veiller à la satisfaction des convives

Assurer la bonne tenue et le bon fonctionnement de la cuisine

Participer à la production lorsque nécessaire

Description du profil

Profil recherché

Nous recherchons une personne autonome, organisée et ayant le sens des responsabilités.

Vous disposez idéalement d'une expérience réussie en tant que Chef Gérant, Chef de Cuisine ou Second de Cuisine dans la restauration collective.