Chef de cuisine (H/F)

Nous recherchons un(e) Chef de cuisine / Responsable des préparations pour piloter nos ateliers de préparation froide et chaude et contribuer activement à la réussite de nos productions.

Un poste clé , au cœur de l'atelier, mêlant savoir-faire culinaire, organisation et esprit d'équipe.

Rattaché(e) au Superviseur de production , vous êtes le(la) chef d'orchestre des préparations culinaires.

Vos défis Organiser et coordonner les activités de préparations froides et chaudes selon le planning de production

• Réaliser et superviser les fabrications : sauces, cuissons, viandes snackées, pâtes, mélanges culinaires…
• Collaborer étroitement avec les autres ateliers (légumerie, conditionnement Encadrer, former et accompagner les équipes de cuisine (selon profil)
• Garantir la qualité, la régularité et la conformité des produits
• Apporter votre expertise culinaire et proposer des améliorations recettes ou process
• Identifier les dysfonctionnements et participer activement à l'amélioration continue

Vous êtes sur le terrain, avec votre équipe, et acteur(trice) de la performance collective.

Description du profil Vous aimez allier cuisine et organisation

✅ Vous êtes rigoureux(se) sans perdre votre créativité

✅ Vous prenez plaisir à transmettre et à fédérer

Compétences attendues Maîtrise des techniques culinaires (cuissons, sauces, assaisonnements, découpes, associations de goûts)

• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à organiser, prioriser et coordonner une activité de production
• À l'aise avec les outils informatiques

Savoir-être Leadership naturel et bon relationnel

• Sens des responsabilités
• Rigueur, autonomie et esprit d'initiative
• Force de proposition