Chef de Cuisine (H/F)

Notre établissement, groupe de restauration traditionnel reconnu, recherche son futur Chef de Cuisine (H/F).

Vous êtes passionné par une cuisine ancrée dans les savoir-faire traditionnels. Votre mission: préserver l'image de qualité de l'établissement tout en assurant la stabilité des équipes en place.

Restaurant ouvert du lundi au dimanche, midi et soir

Vos missions principales seront :

• Conception et préparation des plats
• Présence durant les moments clés du service pour superviser l'équipe
• Gestion des stocks et passage des commandes
• Superviser et former le personnel de cuisine
• Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées
• Collaborer avec l'équipe de service
• Créer des menus saisonniers en collaboration avec les chefs exécutifs
• Former les nouveaux membres de l'équipe à nos techniques et à nos standards de qualité
• Maintenir un bon climat de travail au sein de l'équipe, en favorisant la communication et la motivation de chacun

Qui êtes-vous ?

• Expérience préalable confirmée en tant que Chef de cuisine
• Excellente connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
• Sens de l'organisation et de la rigueur
• Esprit d'équipe et bonnes capacités de communication
• Fortes compétences en leadership et capacité à motiver une équipe

Informations complémentaires

• CDI - Forfait Cadre
• Repos : Dimanche & Lundi
• Avantage nourriture, remboursement 50% des transports
• Mutuelle avantageuse
• Possibilité d'évolution (nationale et internationale)
• Carte privilège
• Prime de cooptation
• Prime annuelle (sur objectif)
• Avantages supplémentaires : à échanger lors de l'entretien