Chef de Cuisine (h/f)

À propos de la mission

• Participer à la préparation, à la cuisson et au dressage des plats chauds et froids (entrées, plats, desserts) selon les fiches techniques et les standards de l'établissement.
• Garantir la qualité gustative et visuelle des préparations dans le respect des délais de service.
• Encadrer les équipes en cuisine.
• Assurer le nettoyage et l'entretien des postes de travail, du matériel et des locaux de cuisine selon les procédures établies.
• Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (méthode HACCP) tout au long de la production.
• Veiller au respect des bonnes pratiques de travail et à l'utilisation correcte des équipements de protection.
• Contribuer à la bonne organisation de la cuisine et au maintien d'un environnement de travail propre, ordonné et efficace.

Rythme de travail :

• Travail en journée
• Travail dimanche et jours fériés
• Travail le week-end

Rémunération : 14,00 EUR - 15,00 EUR par heure

Volume horaire hebdomadaire de base : 35 heures par semaine

Avantages

• 10% d'indemnités de fin de mission (IFM) + 10% de prime de congés payés (CP), soit un salaire total brut de 16,94EUR - 18,15EUR
• Demandes d'acompte en 24h
• Un des meilleurs CET de France avec un taux d'intérêt de 10% par an
• Tous vos services dans une application
• Accès rapide à tous vos documents sur notre application
• Accompagnement de nos intérimaires tout au long de leur carrière avec notre service formation- Primes diverses

Profil recherché

• Organiser et superviser la production culinaire.

• Garantir la qualité des plats et le respect des normes HACCP.

• Manager et animer une équipe de cuisine.

• Gérer les commandes et les stocks de matières premières.

• Collaborer à l'élaboration des menus avec le service diététique.

• Assurer la satisfaction client par des plats de qualité.

• Expérience : Au moins 1 an