CHEF DE CUISINE (H/F)

Description du poste

Bonjour , village vacances CCAS recherche un chef de cuisine pour une restauration collective . sous la responsabilité du responsable Principal et en lien avec la Direction hotellerie/ restauration le/la cheffe de cuisine encadre la production dans le cadre des règles en vigueur et de la politique de restauration de l'organisme. prevoir et gerer les achats liés à la production du restaurant. garantir le fonctionnement de la gestion et de l'administration de son restaurant établir et transmettre les tableaux de bord relatifs aux productions culinaires et aux services.

Métiers associés

• chef/fe de cuisine