Chef de cuisine H/F (H/F)

Chef de cuisine H/F - CDD 39h

Vous êtes responsable de l'organisation et du bon fonctionnement de la cuisine. Véritable cuisinier expérimenté, vous encadrez l'équipe, garantissez la qualité des préparations et veillez au respect des normes d'hygiène.

Vos missions

Concevoir les cartes et les menus ;

Gérer les achats ainsi que les stocks de produits et marchandises ;

Superviser les dépenses liées au fonctionnement de la cuisine ;

Encadrer, former et animer l'équipe de cuisine ;

Contrôler la réalisation, la qualité et l'envoi des plats dans le respect des fiches techniques ;

Garantir l'application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

CAP Cuisine exigé ;

Expérience d'au moins 1 an sur un poste similaire ;

Permis B souhaité ;

Sens de l'organisation, autonomie et capacité à encadrer une équipe.

Conditions du poste

CDD ;

39 heures par semaine ;

Horaires en coupure : 10h00-14h00 / 18h00-22h00 ;

Repos hebdomadaire : du dimanche soir au mardi soir ;

Rémunération : selon expérience.