Chef de cuisine (H/F)

Manpower BEZIERS recherche pour son client, un acteur du secteur de l'hôtellerie, un Chef de cuisine (H/F).

Vos missions

• Élaborer et faire évoluer une carte simple, gourmande et de saison.
• Sélectionner et valoriser les produits frais et locaux.
• Assurer la production culinaire et garantir la qualité des plats servis.
• Encadrer, animer et accompagner l'équipe en cuisine.
• Gérer les commandes et les stocks;.
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer activement à l'expérience client et à l'image du domaine.

Vous avez une expérience en tant que Chef de cuisine ou Commis de cuisine. Vous êtes passionné, prêt à vous investir pour la saison d'été et encadrer une équipe.

• Vous êtes passionné(e) par la cuisine de terroir et les produits de qualité.
• Vous êtes créatif(ve), organisé(e) et autonome.
• Vous appréciez le travail en équipe et possédez des qualités managériales.
• Une sensibilité à l'univers du vin et aux produits biologiques serait un véritable atout.