Chef de cuisine (H/F)

TEAM INTERIM BRIGNOLES recherche pour son client un chef de cuisine expérimenté (e) H/F

MISSION:

• Élaborer et renouveler les menus en respectant l'identité du restaurant
• Superviser la préparation et le dressage des plats
• Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
• Encadrer, former et organiser l'équipe de cuisine
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Travail du mercredi au dimanche 47h/semaine en coupure

PROFIL

• Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine ou Sous-chef (H/F)
• Leadership et sens de l'organisation
• Créativité culinaire et maîtrise des techniques de cuisine
• Bonne gestion du stress et esprit d'équipe
• Connaissance des normes HACCP