Chef de Cuisine (h/f)

Adecco Brest recrute un client spécialisé dans la restauration collective, un Chef de Cuisine H/F

Poste à pourvoir en intérim du 08/06 au 11/06

Dans le cadre de votre mission, vous aurez pour tâches:

• Gestion et organisation du travail de votre équipe

• Produire en autonomie des plats variés et équilibrés, adaptés aux régimes spécifiques et textures modifiées

• Gérer les stocks et les approvisionnements

• Garantir le strict respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, dans un environnement public fragile et respectueux de l'environnement.

• Diplôme minimum BEP ou CAP Cuisine

• Expérience réussie en tant que Chef de Cuisine en collectivité

• Une expérience dans un établissement de santé se déroule à domicile.

• Formation HACCP obligatoire : vous maîtrisez parfaitement les règles d'hygiène alimentaire et êtes en mesure d'appliquer et de faire respecter ces normes au quotidien auprès de votre équipe.

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