Chef de Cuisine (H/F)

THEDRA recherche pour le compte de son client, un acteur spécialisé dans la restauration collective un(e) Chef de cuisine en contrat d'intérim. Dans ce cadre, le/la Chef de cuisine H/F prendra en charge l'organisation et la gestion de la cuisine afin d'assurer la qualité des repas servis aux résidents. Il/elle veillera au respect des normes sanitaires et à la satisfaction des convives. Vos missions :

• Planifier et superviser la production culinaire adaptée aux besoins des résidents
• Gérer les approvisionnements et contrôler la qualité des matières premières
• Encadrer et animer l'équipe en cuisine
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire Compétences attendues :
• Expérience confirmée en gestion de cuisine collective
• Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à manager une équipe et à organiser le travail
• Bon sens de la communication et esprit d'équipe
• Rigueur et sens de l'organisation