Chef de Cuisine - EHPAD (H/F)

LIP Hôtellerie et Restauration recherche activement un(e) Chef de cuisine pour un EHPAD à Vayres.

• Vous organisez et supervisez la production des repas dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Vous élaborez des menus variés et équilibrés, adaptés aux besoins des résidents
• Vous encadrez et animez l'équipe de cuisine au quotidien
• Vous assurez la gestion des commandes et des approvisionnements
• Vous respectez les régimes alimentaires ainsi que les différentes textures prescrites
• Vous garantissez le respect des procédures HACCP et des réglementations en vigueur
• Vous collaborez avec les équipes soignantes afin d'adapter les prestations aux besoins des résidents

Le poste est basé à Vayres, accessible en train, la gare se trouvant à 10 min à pied.

• Formation en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
• Vous disposez d'une première expérience significative en tant que Chef Cuisinier, idéalement en EHPAD.
• Capacité à encadrer une équipe et à organiser l'activité d'une cuisine collective.
• Sens de l'organisation, rigueur et autonomie.
• Bon relationnel et esprit d'équipe.
• Sens du service et volonté de contribuer au bien-être des résidents.