Chef de cuisine de collectivité (F/H) (H/F)
Description du poste
- Assurer la production quotidienne de la restauration de l'établissement- Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises livrées- Concevoir et réaliser les repas- Collaborer à la gestion du stock, du budget, suivi des commandes, inventaires- Maîtriser et appliquer la réglementation HACCP, démarche qualité- Entretien et nettoyage de la cuisine
Données marché — Employé / Employée de restauration collective
Salaire net mensuel
Débutant1 949 €
Moyen1 965 €
Expérimenté2 009 €
Tension du marché
Tension modérée
Cuisiniers
Médian : 1 638 €
Projets de recrutement
155 954
postes prévus (BMO 2025)