Chef Cuisinier R&D F/H (H/F)

Description du poste

Nous recrutons un chef cuisinier doté d'une solide expérience, de créativité et d'un sens de l'organisation. Vous mettrez à profit vos expertises techniques et culinaires afin de co-construire les futures gammes de produits surgelés de la Maison Thiriet en collaboration avec les équipes internes et de nos partenaires externes.Missions :Mettre au point de nouvelles recettes et nouveaux concepts pour compléter les gammes selon les besoins internes et externes.Assurer la mise en place des dégustations et des présentations.Apporter son expertise culinaire pour la mise au point des produits afin de les faire évoluer selon les exigences de la Maison Thiriet.Proposer des nouvelles recettes et innovations culinaires aux équipes internes.Contribuer à l'amélioration continue des recettes en prenant en compte les cahiers des charges de la Maison Thiriet.Participer au référencement des produits (pré-série, déplacement fournisseurs, point téléphonique processp>Réaliser des tests pour les méthodes de mise en œuvre et les valider conjointement avec les fournisseurs.Garantir la bonne gestion du fonctionnement de la cuisine et de l'intendance (gestion des échantillons, des équipements, des consommablesp>Travailler en collaboration avec les ingénieurs R&D, les services achat, marketing, qualité ainsi qu'avec nos fournisseurs.Assurer une veille concurrentielle sur les produits et nouvelles tendances culinaires.Assurer l'organisation aux différentes manifestations internes et externes, en collaboration avec les différents services. Les raisons de rejoindre une entreprise familiale en plein essor :Participer au développement de l'entreprise de manière opérationnelleRéduction sur les produits de la MAISON THIRIET ?Participation aux bénéfices motivanteMutuelleCSE avantageux11 RTT par anStatut cadre forfait joursCDI

Métiers associés

• chef/fe de cuisine