Chef cuisinier H/F

RESPONSABILITÉS

Notre client, un hôtel-restaurant reconnu pour son cadre chaleureux, son exigence de qualité et son attachement à une cuisine authentique et raffinée, recherche aujourd'hui son futur Chef de Cuisine H/F afin d'accompagner le développement de son établissement situé à seulement 10 minutes de Lons-le-Saunier.

Véritable pilier de la brigade, vous serez garant(e) de l'identité culinaire de l'établissement et contribuerez activement à l'évolution de son offre gastronomique. Ce poste s'adresse à un(e) professionnel(le) passionné(e), créatif(ve) et investi(e), souhaitant mettre son savoir-faire au service d'une maison où la qualité, le partage et la satisfaction client occupent une place centrale.

Vos missions : En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de l'ensemble de l'activité de la cuisine et veillerez à maintenir un haut niveau d'exigence dans chacune de vos réalisations.

À ce titre, vos principales missions seront les suivantes :

• Élaborer, renouveler et valoriser la carte en accord avec l'identité et les valeurs du Domaine ;
• Garantir la qualité, la régularité et la présentation soignée des plats servis à la clientèle ;
• Sélectionner les produits et développer une relation de confiance durable avec les fournisseurs ;
• Assurer la gestion des commandes, des stocks et des coûts matières dans une logique d'optimisation et de maîtrise des ressources ;
• Encadrer, former et accompagner l'équipe de cuisine au quotidien dans un esprit positif, professionnel et fédérateur ;
• Veiller au strict respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;
• Participer activement à l'organisation et au bon déroulement des services ;
• Être force de proposition afin d'apporter créativité, nouveautés et évolution à l'offre de restauration.

PROFIL RECHERCHÉ

Profil recherché : Vous justifiez d'une expérience significative en tant que Chef de Cuisine ou Sous-chef et souhaitez aujourd'hui vous investir durablement dans un établissement à taille humaine où l'exigence de qualité et la satisfaction des clients constituent des priorités quotidiennes.

Nous recherchons une personne :

• Passionnée par la cuisine et attachée à la qualité des produits ;
• Dotée d'un véritable leadership et d'un excellent sens de l'organisation ;
• Créative, rigoureuse et pleinement investie dans son travail ;
• Capable de gérer les priorités dans un environnement dynamique ;
• Appréciant le travail en équipe et disposant d'un fort sens des responsabilités ;
• Attentive aux détails et soucieuse de proposer une expérience de qualité à chaque client.

La rémunération sera définie selon votre expérience et vos compétences.

Prêt(e) à relever le défi ? • Postulez directement à cette annonce ;

• Découvrez l'ensemble de nos opportunités sur notre site ;
• Venez nous rencontrer à l'agence située au 6 Rue Émile Monot à Lons-le-Saunier, en plein cœur de la ville.

Faites confiance à Sensace et donnez une nouvelle dimension à votre parcours professionnel.