Chef cuisinier H/F

Le Café de la Poste à Dugny recherche un chef cuisinier H/F passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre ses équipes. Sous la responsabilité du directeur de l'établissement, vous serez en charge de la gestion de la cuisine, de la création des menus, de la supervision du personnel de cuisine et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les plats selon les menus établis, en mettant l'accent sur des produits frais et de qualité.
• Superviser et former le personnel de cuisine.
• Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité.
• Participer à la création et à la mise à jour des menus, en tenant compte des spécificités locales et des attentes de la clientèle.
• Collaborer avec le service en salle pour assurer une expérience client optimale et conviviale.

Profil recherché

• Diplôme en cuisine ou expérience équivalente.
• Minimum 2 ans d'expérience en tant que chef cuisinier, de préférence dans un cadre similaire (café, brasserie, restaurant).
• Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe.
• Créativité, passion pour la cuisine et sens du service client.

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