Chef Cuisinier (H/F)

Nous recherchons un chef cuisinier expérimenté H/F pour rejoindre notre restaurant et prendre en charge la gestion complète de la cuisine.

Vos missions

• Élaboration, préparation et dressage des plats selon la carte
• Gestion des stocks, inventaires et commandes fournisseurs
• Respect des normes d'hygiène HACCP
• Encadrement, formation et coordination de l'équipe cuisine
• Participation à la création de nouvelles recettes
• Création et renouvellement régulier des menus en fonction des saisons
• Gestion des coûts matières et participation au contrôle des marges
• Sélection rigoureuse des produits et contrôle de leur qualité

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration (5 ans minimum)
• Autonomie, créativité et sens de l'organisation
• Capacité à travailler en équipe
• Motivation et sérieux

Conditions

• CDI - 39h
• Salaire selon expérience
• Poste à pourvoir immédiatement

Salaire : 2500 € brut par mois