CHEF CUISINIER (H/F)

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un chef cuisinier passionné et organisé pour prendre en charge la gestion de notre cuisine.

Vos missions

. Elaborer et renouveler la carte du restaurant

. Concevoir les menus du jour

. Encadrer, organiser et animer l'équipe de cuisine

. Assurer la préparation et l'envoi des plats dans le respect des standards de qualité

. Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières

. Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire ( HACCP)

. Garantir la propreté et le bon fonctionnement de la cuisine

PROFIL RECHERCHE

Experience confirmée en tant que chef cuisinier, capacité à manager une équipe, sens de l'organisation et esprit d'équipe

2jrs de repos consécutifs par semaine

planning conprenant des services en coupure ( selon besoin de l'établissement)