Chef cuisinier F/H

INTERACTION GUJAN MESTRAS recherche pour le compte de son client, une entreprise reconnue dans les collectivités, un(e) Chef cuisinier H/F en contrat d'intérim. En tant que Chef cuisinier le/la candidat-e aura la responsabilité de la préparation et de la supervision des repas destinés aux collectivités, tout en veillant à la qualité, la sécurité alimentaire et la satisfaction des convives. Vous travaillerez en semaine et 1 weekend sur 2. Vos missions :

• Organiser et coordonner les activités de la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
• Élaborer les menus en fonction des besoins nutritionnels et des contraintes spécifiques.
• Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
• Gérer les commandes de matières premières et contrôler les stocks.
• Encadrer et former l'équipe de cuisine.
• Veiller à la satisfaction des convives par la qualité des repas servis. Compétences et qualités attendues :
• Expérience confirmée en cuisine collective ou restauration professionnelle.
• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Capacité à manager une équipe et à travailler en collaboration.
• Organisation et rigueur dans la gestion des tâches.
• Flexibilité et adaptabilité aux exigences du poste. Avantages :
• Prime week-end
• Prime de service minimum
• Prime d'activité continue