Chef cuisinier F/H

INTERACTION GUJAN MESTRAS recherche pour le compte de son client, une entreprise reconnue dans les collectivités, un(e) Chef cuisinier H/F en contrat d'intérim.

En tant que Chef cuisinier le/la candidat-e aura la responsabilité de la préparation et de la supervision des repas destinés aux collectivités, tout en veillant à la qualité, la sécurité alimentaire et la satisfaction des convives. Vous travaillerez en semaine et 1 weekend sur 2.

Vos missions

• Organiser et coordonner les activités de la cuisine en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.

• Élaborer les menus en fonction des besoins nutritionnels et des contraintes spécifiques.

• Superviser la préparation, la cuisson et la présentation des plats.

• Gérer les commandes de matières premières et contrôler les stocks.

• Encadrer et former l'équipe de cuisine.

• Veiller à la satisfaction des convives par la qualité des repas servis.

Compétences et qualités attendues :

• Expérience confirmée en cuisine collective ou restauration professionnelle.

• Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Capacité à manager une équipe et à travailler en collaboration.

• Organisation et rigueur dans la gestion des tâches.

• Flexibilité et adaptabilité aux exigences du poste.

Avantages

• Prime week-end

• Prime de service minimum

• Prime d'activité continue

• Salaire : 12,30 EUR brut/heure